Virgilio Gomes -O Verão, o Bica e o Tejo

Virgilio Gomes

Vista do por do Sol do bar de sushi do restaurante Bica do Sapato, com o Tejo ao fundo

Este Verão que parece não chegar, ou estabilizar, tem alternado com dias quentes e outros dias bem fresquinhos. De qualquer modo um dos aspetos que mais aprecio nesta época é poder jantar cedo, ainda ser dia e apreciar à beira-rio, ou beira-mar, o diminuir da intensidade da luz e terminar a refeição com o por do sol e seus reflexos na água.

A sorte de dois dias quentes, levaram-me recentemente a fazer duas refeições no SUSHI-BAR da Bica do sapato, restaurante que continua com sucesso reconhecido desde a sua abertura.

Ceviche de dourada, guacamole e ovas de peixe voador

Apresento-vos as fotos legendadas do que comi nas duas refeições. Atualmente o Sushi-Bar tem ao comando a jovem chefe promissor João Duarte do qual conheço bem a carreira. Experimentei três ceviches, preparação que muito aprecio, que apesar de não serem de origem japonesa, mas bem latina, integram muito bem as restantes opções. Refeições muito agradáveis.

Para refrescar o Verão:

http://www.virgiliogomes.com/index.php/cronicas/609-o-verao-a-bica-e-o-tejo