segunda-feira, 1 de abril de 2024

Bacalhau, uma história global


Um livro interessante. Além da sua história global, ainda apresenta algumas receitas, sobretudo nórdicas, mas onde se presta homenagem ao "Bacalhau à Brás" e ao "Bacalhau à Gomes de Sá", como receitas modernas (pp. 133-134).
 

Sem comentários:

Enviar um comentário

REUNIÃO NO ÂMBITO DA LEI DO MECENATO - CTMAD LISBOA

  LEMBRTE REUNIÃO NO ÂMBITO DA LEI DO MECENATO Casa de Trás-os-Montes e Alto Douro de Lisboa   Reunião de Direção alargada a todos os ...

Os mais lidos