O OVO - Descascar Mitos da Galinha ao Garfo

VIRGILIO  GOMES

 Um livro onde a simplicidade é categoria de informação:

O OVO - Descascar Mitos da Galinha ao Garfo

Este livro, com o subtítulo Descascar Mitos da Galinha ao Garfo, é um bom exemplo dos livros que nas fazem falta acerca dos produtos alimentares do quotidiano. O ovo tem presença permanente nas casas portuguesas e é um produto de excelência para as festas e celebrações. E é tão presente que nos esquecemos de lhe dar a devida importância dado ser de grande consumo. Escrito por alguém da ciência e do ensino universitário, tem a elegância e a simplicidade de uma escrita que todos podem entender, uma linguagem para todos. É a primeira virtude do livro. A segunda é a resposta a tantas perguntas que se fazem sem nos preocuparmos muito com a verdade. Mas tem mais virtudes!