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| Virgilio Gomes |
Um livro que, para além de bonito, tem um conteúdo atual e importante:
As Plantas e a Alimentação Mundial
Em boa hora surgem livros como este. Para além de ser um livro bonito, graficamente bem-apresentado, tem um conjunto de textos que nos devem ajudar a refletir sobre o grande movimento da alimentação mundial.
O livro é dividido em três capítulos: Alimentação: um direito mundial, Para uma dieta equilibrada e As plantas e os Descobrimentos portugueses. O primeiro capítulo tem vários textos desde a reflexão sobre se o direito à alimentação está cumprido até, outra reflexão, sobre se deveríamos regressar a uma alimentação do passado. Não esquecem a questão do crescimento da população mundial até saber se há alimentos para todos. No segundo capítulo uma identificação sobre produtos para uma alimentação mais equilibrada desde as frutas, as gordura, os cereais, as leguminosos e as plantas hortícolas. Para terminar um capítulo dedicado às plantas dos Descobrimentos portugueses. Excelentes ilustrações.
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