Convento dos Cardaes

À descoberta de uma instituição que devemos admirar:

Virgilio Gomes

É inquestionável a importância que os conventos e mosteiros femininos tiveram no desenvolvimento da doçaria portuguesa criando uma nova categoria de doces, apelidados de conventuais. Mas não é sobre essa doçaria que hoje vos escrevo. O objetivo desta crónica é apresentar um convento no centro de Lisboa, que muitos lisboetas desconhecem, que é um edifício que do ponto de vista histórico é importante conhecer, e abordar um trabalho meritório de “acolhimento e acompanhamento de pessoas portadoras de multideficiência grave, incluindo cegueira.” Para manter esta instituição, Associação Nossa Senhora Consoladora dos Aflitos, o convento também se apoia num grupo de voluntários que, entre várias atividades, produzem produtos alimentares de grande qualidade para obtenção de receitas para o convento.

http://www.virgiliogomes.com/cronicas/562-convento-dos-cardaes