Conte-nos a Sua História - Com Justa Nobre

No passado dia 13 de Abril, a Casa de Trás-os-Montes e Alto Douro de Lisboa, promoveu uma sessão com Justa Nobre.

Justa Nobre nasceu no dia 10 de Maio de 1957, na aldeia Vale de Prados, no concelho de Macedo de Cavaleiros, na região de Trás-os-Montes. ^[4][3][5][6]

Aos sete anos foi viver noutra aldeia com a tia Lucinda Eusébio, ficando com ela até ter 14 anos. Com 15 anos parte para Lisboa e vai trabalhar para a família do escritor Soeiro Pereira Gomes, tomando conta da sobrinha deste. ^[5][6][7]

A seguir ao 25 Abril, Justa com apenas 21 anos é convidada por Luís Vaz, na altura chefe do marido, para chefiar a cozinha do restaurante 33 em Lisboa. ^{[7][4][8][9][10]}

Ela e o marido abrem em 1988 o seu primeiro restaurante ao qual dá o nome Constituinte, onde recebe criticas positivas de críticos de restaurantes como José Quitério da revista Única do jornal Expresso e David Lopes Ramos do jornal Público, o que ajuda a lançar a sua carreira enquanto chefs. ^[11] De seguida, em 1990 abre na freguesia da Ajuda(Lisboa), o restaurante Nobre cuja clientela incluía nomes como Mário Soares. ^[5][10]

Ver Foto Justa Nobre

Tornou-se conhecida ao participar em programas televisivos como Mesa à Portuguesa da SIC, na série Chefs produzida pela RTP em 2010, no qual vários chefs portugueses falam sobre a sua vida e o seu percurso na gastronomia e mais recentemente na edição portuguesa do programa Masterchef como jurada.^[12][5][2][

Saudações Transmontanas e Alto Durienses
      
                 A Direção da CTMAD




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