Há cerca de um mês
recebemos das mãos do autor, na Casa de Trás-os-Montes e Alto Douro de Lisboa,
este livro sobre castanhas. Foi o primeiro livro publicado por Jorge Lage
(2001), patrocinado pela Câmara Municipal de Valpaços (concelho com grande
produção nacional deste produto).
Com nota introdutória do
então presidente Francisco Baptista Tavares, o livro é uma colecção espantosa
de receitas sobre castanhas: 27 entradas, 19 sopas, cinco receitas de peixe, 40
receitas de carne, seis receitas de compotas, 12 receitas de pudins, 71
receitas de doces e cinco de licores.
Esgotadíssimas há muito as suas três edições (cerca de 4.000 exemplares),
nem nos alfarrabistas se encontram.
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Uma das capas mais bonitas dos livros sobre as castanhas...belos tons harmoniosos.
ResponderEliminarAs cores do "marron glacé".
Não conhecia este livro. Parabéns!
Ainda me recordo da sua apresentação, com casa superlotada, na Casa de Trás-os-Montes, em Braga. Parabéns! Abraço
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