quarta-feira, 3 de fevereiro de 2021

Linguado à Portuguesa

VIRGILIO   GOMES


Uma receita divertida:

                                                                             Linguado à Portuguesa



 Nestes tempos de confinamento, ficar em casa e comer em casa, faz-nos falta um pouco de diversão com humor. Desta vez, inspirado num livro publicado em Espanha, uma receita com humor, mas que, com imaginação, também podemos fazer na cozinha. O livro Cocina Cómica foi publicado em Madrid em 1897. O subtítulo do livro esclarece que se trata de Recetas de Guisos y Postres, Poesias Culinarias y Otros Excesos, o que faz abrir mais o apetite. O seu autor é Juan Pérez Zúñiga (1860-1938), jornalista, dramaturgo e escritor humorista. Por vezes utilizava o pseudónimo Artagnán. Publicou mais de 60 livros de narrativa, 14 livros de teatro e 3 de poesia.

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