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| VIRGÍLIO GOMES |
Dizem
alguns que o vinho está na moda, outros que sempre o foi. De facto, há
países onde a tradição do consumo de vinho está em crescendo. Tenho tido muito
comedimento a escrever sobre vinho apesar de afirmar frequentemente que a
comida que sugiro saberá melhor quando acompanhada com vinho. Sempre fui muito
discreto, também, ao seu consumo. Desde que aprendi a beber vinho, vantagens de
ter sido educado na província, este sempre foi um complemento para a comida e,
quando tinha sede, bebia água. Regra que mantenho.
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