sexta-feira, 5 de maio de 2017

Cinco séculos à mesa




Título: Cinco Séculos À Mesa

Autor: Guida Cândido

Editora: D. Quixote

ISBN: 978-972-20-6128-5

Ora aqui está um livro que apetece ler, consultar e, quem sabe, ir para a cozinha experimentar. Raramente aparecem livros com contribuições para a história da alimentação. Para além do prefácio da autoria de Hélio Loureiro, com a vantagem de ser um chefe de cozinha culto e investigador, que nos faz uma abordagem ao conceito e evolução da arte de cozinha, vem depois em breve texto, a autora, fazer a apresentação do conteúdo do livro.


Virgílio Gomes

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