Palácio da Ajuda guloso

VIRGILIO GOMES

Pode-se visitar um palácio ou um museu com diferentes objetivos ou, melhor ainda, à procura de determinados pertences específicos. Muitas vezes sou levado à procura de objetos da mesa e ou do quotidiano. E esta aventura desenvolveu-se mais em mim desde que apresentei, no XI Congresso Internacional de Reabilitação do Património Arquitetónico e Edificado, Cascais 2012, a comunicação sobre património: Gastronomia no contexto de verdade, como atrativo e importante complemento de visita de espaços culturais, e das memórias de um País – Linguagem do património imaterial: A alimentação, alguns exemplos. Este desafio foi-me lançando pela minha Amiga Simonetta Luz Afonso com que já colaborei em outros grandes projeto culturais nos quais a nossa mesa teve lugares de palco. Para além de apresentar a alimentação na sua vertente cultural, e a forma como no século XX é assumida como cultura, citei vários exemplos de visitas a museus identificando peças expostas que atraem os visitantes para detalhes com linguagem que lhes é familiar e, assim, desenvolverem o apetite para novas visitas a esse local ou partirem à descoberta de outros.

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