sábado, 29 de março de 2014

Jorge Lage e a Posada Marron Glacé, S.L.

Jorge Lage
jorgelage@portugalmail.com

Um vídeo http://www.youtube.com/watch?v=2uKwMWwzv9U&feature=youtu.be , mas pode ver outros, sobre o «marrón glacé» ou castanha caramelizada ou confeitada.
Foi o meu amigo o criador em Espanha, mas que a morte ceifou aos 75 anos de vida.
Se divulgar está, também, a ajudar a castanha portuguesa, porque alguma segue para a Galiza.
O primeiro texto sobre o «marron glacé» escrito em Portugal foi de minha autoria e que a ex-DGRF (graças à Dr.ª Rute Pereira) divulgou «urbi et orbe», porque já andava um ou outro espertalhaço do meio académico a chamar-lhe nomes.
Se encontrar Marrón Glacé, por exemplo no «El Corte Inglés» compre porque está a praticar um acto cultural e a adocicar a alma.
Saudações pascais com castanhas,
Jorge Lage
jorgelage@portugalmail.com


 



Autores transmontanos 
Um texto sobre o "Marron Glacé" de autoria do nosso Amigo Dr. Jorge Lage, pode ser encontrado nesta colectânea de autores transmontanos e durienses. Um dia destes publicamo-lo neste blogue.






Posada Marron Glacé, S.L.
Pol. Ind. San Cibrao das Viñas, calle 6
32901, Ourense, SPAIN
E-mail: posadamg@posadamg.com    
Especialistas en productos naturales de Galicia: castañas, mirabeles, almendrados, ortigas, grelos...



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