O que faz a aguardente na doçaria transmontana?

 

Virgílio Nogueiro Gomes Gastrónomo, Investigador e Autor da Gastronomia   Newsletter Novembro 2026   Bom dia Armando Palavras, Mais uma curiosidade sobre um produto que nos garante uma doçaria mais saborosa.   Abraços, Virgilio Novembro 1, 2026 - admin O que faz a aguardente na doçaria transmontana? Pode parecer estranho, mas a aguardente era um produto, recurso, que era utilizado com frequência na doçaria transmontana, e em outras também. Mas, porquê? Há uns anos, perto de Vila… Agosto 4, 2026 - Virgilio Nogueiro Gomes A importância do azeite na doçaria transmontana Recentemente fiz um estudo sobre a dimensão de doçaria portuguesa que incluía nos seus ingredientes: derivados de porco, ou e azeite, ou e aguardente e ou e Vinho do Porto.…   Cancelar subscrição   |    Gerir a sua assinatura   |    Ver online