Dia de São Bartolomeu

Dia de São Bartolomeu anda o diabo à solta. 

Por isso há o Banho Santo em São Bartolomeu do Mar -Esposende.

Neste dia comia-se um caldo de castanhas piladas ou secas, sem verduras da horta, o de se não podia ir por andar o diabo à solta, neste dia.

Para informação complementar consultar o livro “Castanea uma dádiva dos deuses”, de Jorge Lage,  disponíveis na Livraria Minho, em Braga (253271152 ou lminho@livrariaminho.pt), e Livraria Académica - Porto (222005988). jorge.j.lage@gmail.com>

Aqui fica a receita do Caldo de Castanhas piladas, para o Dia de São Bartolomeu.

Caldo de castanhas piladas ou de São Bartolomeu

ü  100 g de feijão branco;

ü  80 g de castanhas piladas (secas);

ü  1 cebola pequena;

ü  3 colheres da sopa de azeite;

ü  50 g de arroz (integral) e sal q. b.

De véspera, põem-se as castanhas de molho, em água fria.

Leve-as ao lume, numa panela, aproveitando a água em que as castanhas demolharam. Quando ferverem, deitam-se os feijões e as castanhas na panela.

À parte, aloura-se, no azeite, a cebola cortada às rodelas fininhas, juntando-se depois ao conteúdo da panela.

Quando o feijão estiver aberto, junta-se o arroz, tempera-se com sal e deixa-se cozer bem. O feijão branco pode ser substituído por feijão frade.

Nota 1: Esta sopa, quando feita na zona de Esposende, come-se no dia de São Bartolomeu. Dia em que, de acordo com a crença popular, o diabo anda à solta. Neste dia, não se pode ir às hortas, porque o diabo “bufa-lhe” e os piolhos invadem todo o campo.

Há, também, quem coma este caldo na Quaresma, principalmente na Quinta-Feira Santa, para que “Jesus Cristo tenha tempo de olhar para as hortas”.

Nota 2: A esta sopa, fora do concelho de Esposende, costuma adicionar-se 1 fatia de abóbora e erva-doce ou cominhos.

Receita retirada do livro, «Castanea uma dádiva dos deuses» 
Autor: JORGE LAGE

Segue o Santo Evangelho do dia 24 de Agosto.

Sábado, 24 De Agosto
S. Bartolomeu, Apóstolo – Festa 
Calendário ordinário

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Evangelho segundo São João 1,45-51.

Naquele tempo, Filipe encontrou Natanael e disse-lhe: «Encontrámos Aquele de quem está escrito na Lei de Moisés e nos Profetas. É Jesus de Nazaré, filho de José».
Disse-lhe Natanael: «De Nazaré pode vir alguma coisa boa?» Filipe respondeu-lhe: «Vem ver».
Jesus viu Natanael, que vinha ao seu encontro, e disse: «Eis um verdadeiro israelita, em quem não há fingimento».
Perguntou-lhe Natanael: «De onde me conheces?» Jesus respondeu-lhe: «Antes que Filipe te chamasse, Eu vi-te quando estavas debaixo da figueira».
Disse-lhe Natanael: «Mestre, Tu és o Filho de Deus, Tu és o Rei de Israel!».
Jesus respondeu: «Porque te disse: "Eu vi-te debaixo da figueira", acreditas. Verás coisas maiores do que estas».
E acrescentou: «Em verdade, em verdade vos digo: vereis o Céu aberto e os Anjos de Deus subindo e descendo sobre o Filho do homem». 

Tradução litúrgica da Bíblia