Título:
Cinco Séculos À Mesa
Autor:
Guida Cândido
Editora:
D. Quixote
ISBN:
978-972-20-6128-5
Ora
aqui está um livro que apetece ler, consultar e, quem sabe, ir para a cozinha
experimentar. Raramente aparecem livros com contribuições para a história da
alimentação. Para além do prefácio da autoria de Hélio Loureiro, com a vantagem
de ser um chefe de cozinha culto e investigador, que nos faz uma abordagem ao
conceito e evolução da arte de cozinha, vem depois em breve texto, a autora,
fazer a apresentação do conteúdo do livro.
Virgílio Gomes
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